¿Antojo de unas patatas crujientes y picantes? Pues, ¡puedes prepararlas en casa con sólo unos pocos ingredientes y una freidora sin aceite! Ya no hace falta pedirlas a tu restaurante o establecimiento de comida rápida favoritos. Con unos sencillos gajos, o patatas, puedes preparar un plato que encantará a toda la familia. Esta receta es la combinación perfecta de sabores crujientes, salados y picantes, y lo mejor de todo es que se prepara en sólo unos minutos. Como su nombre indica, nuestro plato se vuelve extraespecial añadiendo algunas especias a las patatas gajo: un aperitivo perfecto para freidoras sin aceite.
Lo que necesitas
Para hacer Patatas Picantes en Freidora de Aire sólo necesitas unos pocos ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en tu cocina.
Patatas: Puedes utilizar cualquier tipo de patatas para esta receta, pero te recomendamos que utilices patatas nuevas o baby por su textura más suave. Si las quieres más crujientes, utiliza patatas russet o de Idaho.
Aceite de oliva: El aceite de oliva dará a los platos un agradable sabor salado y, además, tueste las patatas gajo cuando se cocinen.
Especias: Para añadir un poco de sabor internacional, te recomendamos que utilices pimentón, curry y una pizca de guindilla. Si no las quieres demasiado picantes, omite la guindilla.
Saly> Sal y Pimienta: También necesitarás sal y pimienta para una mezcla de especias perfecta.
Cómo hacer Patatas Picantes en Freidora de Aire
Paso 1: Precalienta la Freidora de Aire
Precalienta la Freidora de Aire a 190°C.
Paso 2: Prepara las Patatas
Corta las patatas en forma de gajo o cuna. Deja la piel, ya que se volverá crujiente y añadirá sabor.
Paso 3: Sazona las Patatas
Coloca las patatas en un bol grande y riégales un poco de aceite de oliva. A continuación, espolvoréalas con las especias, la sal y la pimienta. Usa una espátula para mezclarlo todo, asegurándote de que las patatas queden bien cubiertas.
Paso 4: Fríe las patatas en la freidora
Pon las patatas sazonadas en la freidora y cocínalas 15-20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Agita la cesta de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
Paso 5: Servir
Transfiere las patatas cocinadas a una fuente para servir y a comer. Estas patatas crujientes picantes en la freidora de aire son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión, y el acompañamiento perfecto para barbacoas y reuniones familiares.
Consejos y trucos
Si no tienes una freidora de aire, aún puedes hacer esta receta en el horno. Precalienta el horno a 190°C y coloca las patatas condimentadas en una bandeja de horno. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y crujientes.
Si quieres que tus patatas estén aún más crujientes, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante 10 minutos antes de hornearlas o freírlas.
Para que las Patatas Picantes sean aún más especiales, puedes añadir un poco de queso, cebolla verde o nata agria al final.
Conclusión
Hacer Patatas Picantes en una freidora de aire es rápido y fácil, y el resultado final siempre es un éxito en familia. La pimentón, el curry y una pizca de cayena dan a las patatas un sabor internacional y las hacen muy especiales. Estas patatas picantes crujientes en la freidora de aire son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión, y también son ideales como guarnición en barbacoas y reuniones familiares. Qué las disfrutes!