No sólo tiene menos grasa y calorías, ¡sino que tiene más sabor!
Para empezar, reúne todos los ingredientes necesarios y sigue los pasos que se indican a continuación para preparar unas deliciosas pechugas de pollo rellenas en freidora de aire.
Las pechugas de pollo son una opción muy versátil en la cocina, y cuando las rellenas, se convierten en un plato digno de una cena o comida especial. Además, al cocinarlas en la air fryer, se logra un resultado jugoso y con menos grasa, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor.
Antes de comenzar, es recomendable tener todo listo para evitar sorpresas en medio de la preparación. La organización es clave en la cocina, y tener los ingredientes a la mano hará que el proceso sea más fluido y agradable.
Las pechugas de pollo rellenas en air fryer son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica o una comida familiar.
Las pechugas de pollo rellenas no solo son deliciosas, sino que también permiten una gran creatividad en la cocina. Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos, vegetales, y especias para encontrar la combinación que más te guste.
Recuerda que las pechugas de pollo rellenas en air fryer pueden ser combinadas con diferentes guarniciones para realzar su sabor.
Descubre cómo hacer pechugas de pollo rellenas en air fryer perfectas y deliciosas:
Ingredientes (para 2-4 personas):
- Para las pechugas:
2 pechugas de pollo grandes fileteadas
Antes de comenzar a preparar el plato, asegúrate de que las pechugas estén bien limpias y secas. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y a que el relleno se mantenga en su lugar.
- Para sazonar(cantidades a gusto):
- 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
- Ajo rallado o en polvo
- Pimienta en polvo
- Comino(si te gusta)
- Orégano
- Sal
- Para el relleno:
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de champiñones o setas troceadas
- 8-10 tomates cherry cortados en cuartos
- 1 taza de queso mozzarella rallado
Pasos:
Paso 1: Con un mazo de carne, golpea ligeramente los filetes de pollo para que queden aproximadamente a 1/4 de pulgada de grosor. En un cuenco pequeño, mezcla todos los ingredientes para sazonar y frota las pechugas de pollo por ambos lados.
Paso 2: Saltea en una sartén las setas con un chorrito de aceite hasta que suelten el agua. Añade las espinacas y los tomates cherry. Cocina unos 2-3 minutos hasta que se ablanden. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3: Coloca sobre cada filete una porción del relleno y un poco de queso mozzarella. Enrolla o dobla la pechuga y sujétala con palillos si es necesario.
Paso 4: Comienza por precalentar tu freidora de aire a 180ºC (360ºF) por 5 minutos
Paso 5: Coloca las pechugas en la cesta con un molde de silicona o bandeja de papel
Paso 6: Cocina a 180 °C (356ºF) durante 15-18 minutos, dales la vuelta a mitad del tiempo. Comprueba que estén bien hechas por dentro (puedes usar un termómetro: deben alcanzar 75 °C (167ºF).
Paso 7: Retira y deja reposar 2-3 minutos antes de servir.
💡 Consejos extras:
– Asegúrate de que el aceite de oliva que uses sea de buena calidad, ya que esto impactará directamente en el sabor del plato. Un aceite virgen extra puede añadir un toque especial a las pechugas.
– La pimienta negra recién molida es siempre una buena elección, ya que proporciona un sabor más intenso que la pimienta pre-molida. Considera usar un molinillo para obtener el mejor sabor posible.
– El uso de hierbas frescas, como albahaca o cilantro, puede elevar aún más el sabor de tus pechugas de pollo rellenas. Prueba añadirlas al relleno para obtener un resultado fresco y aromático.
– Recuerda que la combinación de especias puede variar según tus preferencias personales. No tengas miedo de experimentar y encontrar la mezcla que más te agrade.
– Si te gusta el toque crujiente, gratínalas 2 minutos al final con más queso por encima.
– Puedes acompañarlas con arroz, ensalada, puré de patata o verduras al vapor.
Estas pechugas de pollo rellenas en air fryer son ideales para sorprender a tus invitados con un platillo saludable y sabroso.